忙しい日のごはん作りにぴったりなのが「カニカマ」。 冷蔵庫に常備しておけば、火を使わずにもう一品作れる便利食材です。
今回は、簡単なのに見た目も味も満足度の高いカニカマレシピと、料理におすすめのカニカマ商品を紹介します。
カニカマ（カニ風味かまぼこ）は、魚のすり身にカニエキスや風味を加えた加工食品。
なので、カニカマに、ホントはカニは入ってません。しかし、カニカマはヘルシーで高たんぱく、低脂質のため、ダイエット中の人にも人気の商品。さらに、カットするだけで彩りが加わり、サラダやお弁当に華を添えてくれる名脇役でもあります。
カニカマ レシピ 3選
1. カニカマたっぷり卵焼き
ふわふわ卵にカニカマを加えるだけ。
お弁当にも夕飯のおかずにもぴったりです。
材料：卵2個、カニカマ3本、砂糖小さじ1、みりん小さじ1
作り方：
1. カニカマを細く裂いて卵と調味料を混ぜる。
2. フライパンでじっくり焼く。
これで完了です。
仕上げに ヤマサ 昆布つゆ 1800ml 
などを少し垂らすと、うま味がぐっとアップします。
2. カニカマときゅうりの中華サラダ
きゅうりのシャキシャキ感とカニカマのうまみが相性抜群。包丁いらずで3分で完成！
材料：カニカマ、きゅうり、ごま油、しょうゆ、酢、白ごま
作り方：裂いたカニカマとスライスしたきゅうりを調味料と和えるだけ。
3. カニカマクリームパスタ
まるでカニクリームパスタのような贅沢感。
おうちカフェにもぴったりな一皿です。
材料：パスタ、カニカマ、牛乳、生クリーム、玉ねぎ、バター
作り方：
1.パスタを塩ゆでしておき、カニカマはほぐし、玉ねぎは薄切りにする。
2.フライパンでバターを溶かし玉ねぎを炒め、しんなりしたらカニカマ・牛乳・生クリームを加えて軽く煮る。
3.ゆで上がったパスタをソースに加えて和え、塩・こしょうで味をととのえて盛り付ける。
ポイント：カニカマを最後に加えることで、食感と風味が引き立ちます。
おすすめのカニカマ・・・大崎水産 かに風味かまぼこ フィッシュスチック 500g （30本入り） かにかま
本物のカニのような風味としっとり食感で、料理の格が一段上がります！
上記のレシピは、和食・中華・洋食のレシピです。
つまり、カニカマは、和・洋・中どんな料理にもマッチする万能食材なんです。
コストを抑えながら食卓を華やかにしたい人には、まさに最強の味方です。
ぜひ今日の食卓に取り入れてみてください。
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